Ciemna strona cukierków to nie tylko cukier.
Decydując się na zjedzenie przemysłowego ciasteczka nieświadomie spożywasz także substancje, które mogą mieć destrukcyjny wpływ na Twój organizm.
Świadome wybory czynią nas odpowiedzialnymi za swój stan zdrowia. Zatem co prócz cukru może kryć się w łakociach, które wcinasz ze smakiem lub dajesz swojemu dziecku:
ALUMINIUM – zawarte w kolorowych cukierkach, gromadzi się w organizmie, może powodować ryzyko uszkodzenia układu nerwowego oraz niepłodność. Aluminium uwalnia się z puszek z żywnością do jedzenia. Zawiera się także w kosmetykach (większość dezodorantów).
KARMEL – stosowany jako barwnik do żywności. Jego produkcję przyspiesza się przez dodanie soli amonowych i potasowych. Metyloimidazol (powstaje w reakcji z amoniakiem i formaldehydem) – występuje w karmelu, zawiera się min. w coca-coli i pepsi, piwie, whisky, pieczywie, ma działanie kancerogenne (rakotwórcze).
AKRYLAMID – chipsy, frytki, pieczywo chrupkie, gotowe pizze, ciasteczka (w niewielkich ilościach w słoiczkach dla dzieci). Jest to substancja kancerogenna. Już 100g chipsów może zawierać do kilkuset mikrogramów akryl amidu.
OLEJ MINERALNY – dostaje się do żywności z opakowań. Dotyczy to wyrobów czekoladowych, płatków śniadaniowych, gotowych panierek. Oleje mineralne są mieszanką węglowodorów nasyconych i aromatycznych. Związki te mają wpływ na nasz układ hormonalny, działanie rakotwórcze.
OLEJ PALMOWY – chipsy, krakersy, herbatniki, fast-foody, pizza. Olej palmowy podgrzany do temp. 200 C może być rakotwórczy.
KADM – zawarty min. w gorzkiej czekoladzie, jest metalem ciężkim, którego nadmiar może prowadzić do uszkodzenia wątroby, nerek i kości. Zaleca się by dziennie nie jeść więcej niż 40g czekolady lub 1 łyżeczkę (5g) kakao.
Natomiast nadmiar cukrów prostych w diecie może powodować: stany zapalne, problemy z pamięcią, depresję, otyłość, choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca, zaburzenia gospodarki węglowodanowej, próchnica, choroba Alzheimera i wiele innych
Zdrowe, słodkie przekąski można przygotować samemu w domu. Życzę wielu świadomych wyborów.
